A produção das principais culturas agrícolas do Ceará está concentrada na Serra da Ibiapaba. Responsável por abrigar seis das dez maiores cidades produtoras do estado — Guaraciaba do Norte, São Benedito, Tianguá, Viçosa do Ceará, Ubajara e Ibiapina — a região se consolida como um dos principais polos do agronegócio do Nordeste, contribuindo de forma significativa para o PIB agropecuário do Ceará. O sucesso local é impulsionado pelas condições climáticas privilegiadas e pela força do trabalho no campo.

Em Guaraciaba do Norte, município líder em produção agrícola no estado com um valor estimado de R$ 381 milhões em 2024, sediou o III Ibiapaba Agrotech — um dos maiores eventos do setor no Oeste cearense.

Com o tema “Agricultura Regenerativa”, a edição deste ano propôs uma reflexão profunda sobre os atuais sistemas de produção. A proposta foi promover práticas que regenerem o solo, ampliem a biodiversidade e fortaleçam ecossistemas sustentáveis, garantindo um futuro mais equilibrado para o agro. 

Entre as culturas que se destacam na região estão o tomate, a batata-doce e o maracujá, produtos que há décadas impulsionam o desenvolvimento local.

Durante três dias, o Ibiapaba Agrotech reuniu produtores rurais, empreendedores, agricultores familiares, cooperativas, instituições financeiras, órgãos públicos, startups, pesquisadores, estudantes, investidores e turistas. 

O objetivo foi fortalecer a agricultura regional por meio da integração entre tradição e inovação, unindo tecnologia, sustentabilidade ambiental e desenvolvimento econômico.

A programação foi intensa e diversificada, com palestras, workshops, dias de campo, rodadas de crédito, exposições, apresentações culturais e circuitos gastronômicos. 

O evento contou ainda com espaços temáticos voltados para diferentes segmentos do agro — como agricultura familiar, hortifruticultura, apicultura, piscicultura, orgânicos, flores, café e cachaça — todos com foco em práticas regenerativas e soluções inovadoras.

Promovido pelo Sebrae/CE, o Ibiapaba Agrotech 2025 surge como um movimento em defesa de uma agricultura mais consciente, produtiva e sustentável, que nasce nas montanhas da Ibiapaba e se espalha como inspiração para todo o Ceará.